并不是所有的企業(yè)都需要進(jìn)行FDA認(rèn)證，并滿足FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，有些企業(yè)由于行業(yè)的特殊性沒有辦法進(jìn)行、也不使用FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，所以FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這些行業(yè)的企業(yè)不做限制。但是并不是說這些企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量沒有保障，這些企業(yè)同樣有其他的行業(yè)規(guī)范對(duì)其進(jìn)行約束。FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)是眾多消費(fèi)者都認(rèn)可的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，不過對(duì)于這些特殊行業(yè)的企業(yè)究竟具有什么特殊性呢？為什么FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其不做限制呢？

FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)哪些企食品企業(yè)不做約束呢？
1、從事食品生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏的個(gè)體家庭；

2、非瓶裝水、飲用水的收集、分銷機(jī)構(gòu)和設(shè)施，例如城市供水系統(tǒng)；

3、作為常規(guī)業(yè)務(wù)輸送食品的交通工具

4、農(nóng)場(chǎng)，指建立在一個(gè)普通物理位置的設(shè)施，從事種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)食用動(dòng)物（包括水產(chǎn)品）、或兩者兼有，進(jìn)行清洗、修剪、冷卻等加工；“農(nóng)場(chǎng)”包括包裝或儲(chǔ)藏食品的設(shè)施，且所有這些食品都在該農(nóng)場(chǎng)種植或養(yǎng)殖，或在該農(nóng)場(chǎng)消費(fèi)；還包括生產(chǎn)/加工食品的設(shè)施，且所有這些食品都在該農(nóng)場(chǎng)中消費(fèi)、或在同一所有者的其他農(nóng)場(chǎng)中消費(fèi)；

5、飯店，指準(zhǔn)備和出售食物，直接提供消費(fèi)者即時(shí)消費(fèi)的設(shè)施，包括寵物屋、養(yǎng)狗廠，直接為動(dòng)物提供飼料的獸醫(yī)站。為州際運(yùn)輸工具提供食品而非直接向消費(fèi)者提供食品的設(shè)施不屬于飯店；

6、零售企業(yè)，指僅直接向消費(fèi)者出售食物的設(shè)施。零售設(shè)施包括但不限于：食品雜貨店和超級(jí)市場(chǎng)、自動(dòng)售貨機(jī)、物資供應(yīng)所。本術(shù)語的含義不僅包括直接向消費(fèi)者出售食品的設(shè)施，還包括僅以從該設(shè)施直接出售食品給消費(fèi)者為目的的生產(chǎn)／加工食品的設(shè)施。

7、非贏利食品企業(yè)，為公眾預(yù)備、供應(yīng)或提供食品的慈善機(jī)構(gòu)。

8、非贏利食品企業(yè)必須是依據(jù)美國國內(nèi)收入法典501（c）（3）免除聯(lián)邦收入稅的企業(yè)。

9、漁船，不僅包括捕獲和運(yùn)輸?shù)臐O船，還包括僅為儲(chǔ)藏目的從事去頭、去內(nèi)臟及冷凍的漁船。

10、由美國農(nóng)業(yè)部（USDA）單獨(dú)監(jiān)管的肉類、禽類、蛋類加工企業(yè)。

以上10類企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品不需要進(jìn)行FDA認(rèn)證，同時(shí)也不需要按照FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)。大家可以發(fā)現(xiàn)這10類企業(yè)都屬于特殊性質(zhì)的企業(yè)，不屬于FDA認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理范疇。然而，這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量同樣是有保障的，有些產(chǎn)品的質(zhì)量往往超過FDA認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的要求。企業(yè)如果都能做到自覺遵守行業(yè)道德，保障消費(fèi)者的權(quán)益，如果所有的企業(yè)都能夠有這種想法，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量會(huì)更加有保障。